Comment infuser mon thé glacé ?
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Dans un récipient (en verre de préférence) :
- 25 grammes de préparation (2,5 cuillères à soupe)
- 1 litre d'eau (eau de source de préférence)
2 modes de préparation possibles pour 1 litre de boisson :
Laissez infuser 3 heures à température ambiante puis placer le récipient au réfrigérateur entre 5 à 8 heures.
Filtrez ensuite le mélange et sucrez la boisson en fonction de votre goût.
Dégustez bien frais avec des glaçons.
Infusez à chaud à 100°C pendant 15 à 20 minutes.
Filtrez puis sucrez la boisson en fonction de votre goût puis laissez-la refroidir.
Une fois la boisson refroidie à température ambiante, placez-la au réfrigérateur entre 2 à 3 heures. Dégustez bien frais avec des glaçons.
L'infusion à chaud sera plus concentrée que l'infusion à froid.
Faites-nous savoir votre méthode préférée !