Un thé fumé BIO !
Ce thé nous vient de la province du Fujian, en Chine. Elle est réputée pour être la principale province productrice de thés fumés. Pour cueillir ce thé, on ne cueille pas les feuilles les plus jeunes ou le bourgeon. La cueillette est effectuée avec des feuilles dites "de Souchong", c'est-à-dire des feuilles de plus grande taille, plus mûres, situées dans la partie inférieure du théier. En effet, ce type de feuille est parfaitement adapté au processus de fumage répétés utilisé pour obtenir ce thé. Elles garantissent une saveur légèrement épicé. La liqueur servie donnera une senteur aux notes douces et fumées.
Ingrédients : thé noir fumé* (* : issu de l'agriculture biologique)
100 g : 33 tasses - 50 g : 16 tasses - 30 g : 8 tasses
